Jetzt wo die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken gibt es doch nichts wärmenderes als einen Gemüseeintopf oder wie man auch sagen könnte: "Gemüsefachaufräumsuppemitvielgeschmack"
0 Vollweizen-Ciabatta oder wie ich sagen würde das beste Brotrezept meiner Sammlung... da zahlt sich etwas Geduld und die lange Teilführung so was von aus...
1 Käseknödel abgeschmolzen in sind ein ganz typisches Gericht bei uns hier in den Alpen und das Rezept gibt es bei mir, dem Südtiroler Foodblog... dazu einen guten Krautsalat... Kochen kann so einfach sein...
2 Ein feines herbstliches Dessert, eine Zimt-Pannacotta mit fruchtigem Kürbiskompott...
1 Ein dünner Flammkuchen, auf dem Pizzastein gebacken, knusprig, mit einer cremigen Schicht Knoblauchsauerrahm, Pilzen, Zwiebelringen, Speckstreifen und Gorgonzola...
3 Ein deftiges Rezept aus den Alpen... mit Sauerkraut gefüllte Hirtentaschen, gemacht aus dem easy-peasy einfachen "Quark-Blitz-Blätterteig"...
2 Kanelbullar... Cinnamonrolls...Zimtschnecken... fein aromatisiert mit frisch gestoßenem Kardamom und fruchtigen Birnenstückchen und davon gleich ganz ganz viele... Seelenfutter!
2 Aromatische Paprikaschoten gefüllt mit cremiger Polenta und mit Feta überbacken, dazu eine Tomatensauce...
1 Halbseidene gefüllte Kartoffelknödel (oder -klöße) mit frischen Südtiroler Pfifferlingen, das Aroma, der Duft der Pfifferlinge mit den flaumigen Knödeln... mmmhhh
2 Schokoladeneis geht immer, auch jetzt im Spätsommer ... oder was meint Ihr?
Mit guter hochprozentiger Schokolade und dazu fruchtige Birne und selbstgemachte Salzkaramellsauce die so gut ist, dass man sich reinlegen könnte....
3 Eine gegrillte Goldbrasse an Salat aus feinen grünen Bohnen und Kirschtomaten
0 Flaumige Topfen-Spinatnockerl (Quark-Spinat-Klöschen) für ein White Dinner... die schmelzen fast auf der Zunge...
3 Sommerküche... Putensteaks fein mariniert auf Salat und gegrillten Auberginen...
1 Una trattoria al mare... Sommer Sonne Sonnenschein und dann einen leichten Pulpo-Salat mit knackigem Gemüse...
1 Ein Cold Cake mit Erdbeeren und Granatapfel
2 oder ein Plädoyer für das Einfache: Mozzarella mit Tomaten
0 Sommerhitze... ein kühler Drink an der Beachbar...
0 Patisseriesahnecreme, ein absoluter Klassiker, hier mit Rhabarberkompott
3 Ein Nudelsalat mit Thunfisch, genau das richtige für warme Sommertage
3 selbst gebackene Sesam Burger Brötchen mit einem saftigen Hühnerfleisch Pattie, Salatgarnitur und einer Sourcream-Sauce
3 Ein cremiges fruchtiges leckeres Erdbeerdessert...
5 Sunday Lunch: Lammkoteletts im Kräutermantel an Spinatnudeln mit glasierten Karotten und Löwenzahn-Frühlingssalat
1 Typisch für... den Frühling... grüner Spargel im Seelachsmantel auf einem rote Linsen Bett, mit einer leichten Sauce Hollandaise Variante...
2 Eine kleine leichte frühlingshafte Vorspeise, Salat vom weißen Spargel
1 ... die eigentlich Hefe-Häschen werden sollten... aber geschmeckt haben sie super!
2 Tortiglioni mit einem veganen Rote-Beete-Ragù... oder mit Parmesanspänen eben vegetarisch...
1 Ein Bundt Cake, so saftig schokoladig und soooo lecker...
4 Nudelsalat to go für Picnic, Brunch & Co.
0 Warme nach Zimt und Zucker duftende Apfeltaschen, wer kann da widerstehen?
9 Frühling... Bärlauch... Pesto... Spaghetti... Soulfood!!!
7 Der erste Bärlauch wurde zu meinen Lieblingsspätzle mit Topfen verarbeitet, fein abgeschmolzen in Nussbutter...
1 Sonntagssüß... Zitronig... cremig... mascarponig... eine Torte für die besten Leser der Welt!!!
3 Lieblingsessen: Breite Bandnudeln mit aromatischer Käsesauce vom Südtiroler Bergkäse...
7 Ein typisches Südtiroler Hüttengericht... Hirtenmaccheroni...
4 Eine klassische klare Rinderbrühe mit Bisquitschöberl... die gabe es gerne als Vorspeise beim Sonntagsessen, als ich noch Kind war...
0 Karotten-Kartoffel-Cremesuppe mit Sauerrahmtopping... was Warmes... Soulfood...
1 eine schwäbisch italienische Liaison...
2 Eine Südtiroler Spezialität, natürlich selbst gemacht, mit Butter, Käse und Schnittlauch...
1 wir wollen ja auch am Montag morgen frisches Brot essen... heute mal ein easy-peasy Brotrezept wenn es schnell gehen muss...
0 Für die Figur und für den Gaumen... glasiger Lachs, schonend gegart, mit Fenchel und Kartoffeln, aus dem Dampfgarer...
0 Noch Spekulatiuskekse übrig aus der Weihnachtsbäckerei, dann würde ich dieses Halbgefrorene probieren... mmmmhhhhh
1 Glücksschweinderl... oder die ultimativen Brioche für das Silvesterfrühstück... Glücksbringer eben...
0 traditionelles Früchtebrot, ein perfektes Geschenk aus der Küche...
2 aus der Weihnachtsbäckerei... zart schmelzende Schokoladestangerl, -kekse, -plätzchen...
1 Paprikahendl deluxe mit cremiger Polenta und gebratenem Fenchel...
0 Kürbisravioli... ein wirklich feines Herbstgericht für den Sunday Lunch... in mit Salbei parfümierter Nussbutter
3 gute Butter und einen knackigen Apfel... das sind genau diese einfachen Produkte, gut gemacht, die Essen zum Genuss machen
2 Und meine Minis sagen immer: Mami, viiiiiiieeeeelllll besser als bei Mc X
2 An applecake a day?...a week?... na jedenfalls heute gibt\\\'s Apfelstreuselkuchen mit Marzipanstreusel...
0 Wir lieben Krautsalat sehr, gerade zu typischen Südtiroler Gerichten wie Ofenplent, Rippelen, Knödel usw....
3 ...wie immer durfte das Geburtstagskind die Torte aussuchen, da konnte es doch nur was schokoladiges werden...
1 Glasierter Filetzopf mit Erbsenkartoffelstampf und gebratenem Hokkaidokürbis und dem Rezept für einen braunen Grundfond bzw. einer Glace.
1 Was knuspriges, weiches, schokoladiges, fruchtiges, knackiges...
0 Panna cotta, ein italienischer Dessertklassiker, mit frischen reifen Feigen...
2 Sunday Lunch: Truthahnbrust mit Steinpilzsauce mit glasierten Möhrchen und Kartoffel-Selleriepüree
0 Mit der Frage: kommt der Herbst schon?
Vor kurzem ist mir eine sehr liebe Einladung aus der Schweiz ins Haus geflattert...
2 oder Quarkteigtaschen mit Birnenfülle, zum Sonntagskaffee eine feine österreichische Mehlspeise...
2 mit Bulgur und Indian Flavour... ein Ofengericht und der Herbst kann kommen...
1 Eine Sunday Lunch Vorspeise zu einem ganz besonderen Event... smooth food...
0 Und auf Nachfrage, das war der Schokokuchen... jetzt ist er schon aufgegessen... ich glaube, es gibt keinen saftigeren Kuchen...
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