Diese herzhaft gefüllten Pfannkuchen lassen sich bei Bedarf ganz leicht vegetarisieren: Einfach den Speck weglassen.
Ein cremiges, aber mit braunen Champignons und herzhaften Salamiwürfeln auch rustikales Risotto.
Diese Bolognese-Variante ist komplett vegetarisch (ohne Parmesan sogar vegan), aber kommt dem Original geschmacklich ziemlich nahe.
Mit Minze und Zitrone erfrischt dieser Salat an heißen Sommertagen.
Unter einer knusprigen Käse-Brot-Kruste verbergen sich Nudeln in einer Tomaten-Ziegenkäse-Sauce mit saftigen Hähnchenfiletstücken.
Knusprige, vegetarische Frikadellen aus Bulgur, die ein wenig an Falafel erinnern und ganz einfach zuzubereiten sind.
Diese Südtiroler Spezialität lässt sich auf viele Arten genießen: Mit Pilzragout, pur zu einem frischen Salat oder als Suppeneinlage.
Der Klassiker aus Rom: Original nur mit italienischem Speck und ohne Sahne!
Kalt? Lass Dich von dieser Hühnersuppe mit jeder Menge Nudeln und knackigem Gemüse aufwärmen!
Frittata mit saftigem Kochschinken und aromatischem Salbei. Schmeckt auch kalt!
Achtung, zerbrechlich: Diese Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen sind so mürbe, dass sie fast auf der Zunge zergehen.
Ein schnell gemachter Eintopf aus nur ganz wenigen Zutaten. Schmeckt - wie die meisten Eintöpfe - auch wieder aufgewärmt gut.
Dieser vegetarische Auberginenauflauf aus Italien macht sich gleichermaßen gut als Hauptgang, Vorspeise oder Beilage.
Muschelnudeln mit einer aromatischen, vegetarischen Champignon-Antipasti-Ricotta-Füllung.
Fein säuerliche Himbeeren passen ganz besonders gut zum luftig-süßen Dessertklassiker aus Bayern. Diese Variante kommt ohne Eier aus.
Griechische Moussaka trifft italienische Lasagne.
An kühlen Herbsttagen heizt dieser Eintopf ordentlich ein.
Der Estragon verleiht dieser Gemüsebolognese (die trotz Speck und Käse gar nicht schwer im Magen liegt) einen ganz eigenen Geschmack.
Die knusprigen Brösel sind ein wunderbarer Kontrast zur cremigen Käsesauce.
Ein nordafrikanisch inspiriertes Gericht mit zartem Hähnchenfilet, knackigen Mandeln und fruchtigen Rosinen.
Zitrone und Chili verleihen diesem Nudelgericht einen kleinen Frischekick.
Mit einem Hauch Minze und Zitrone. Praktisch: Die Nudeln garen direkt in der Sauce.
