Der Comfort Food Klassiker schlechthin! Eine herzhafter, aromatischer Hühner - Gemüse - Eintopf mit fluffigen, lockeren Klößen, die einfach in den letzten Minuten mit in den Topf gegeben werden. Einfach und lecker!
Unsere Erbsen-"Potstickers" mit süßer Sojasauce sind eine kreative Variante des traditionellen asiatischen Teigtaschenrezepts. Gefüllt mit frischen, grünen Erbsen und serviert mit einer speziell abgestimmten süßen Sojasauce, bieten sie eine perfekte Balance aus süß und herzhaft.
Das Zubereiten der Jiaozi macht auf jeden Fall Spaß und ich finde, dass man es besonders gut mit Freunden vorbereiten kann. Man kann die Teigtaschen auf unzählige Arten füllen, falten und zubereiten.
Dumpling-Teigblätter findet man natürlich in jedem Asialaden, doch wir machen diese gerne auch selber, da man sie nicht mehr auftauen lassen muss und die Größe beeinflussen kann.
Man muss keinen Sauerteig nehmen, um Baozi zu machen – aber man kann: Der Teig bekommt eine ganz feine Tiefe und bleibt wunderbar saftig. Zusammen mit einer guten Füllung und dem richtigen Dip: Ein Traum!
Gyoza sind japanische Teigtaschen, die ihren eigentlichen Ursprung aus China haben. Dort werden sie Jiaozi genannt und sind Bestandteil vom Dim Sum (Überbegriff für kleine Häppchen).
Pulled Pork aus dem Schongarer asiatisch inspiriert wird zusammen mit einem asiatischem Coleslow Salat serviert und in Wraps gegessen. Sehr einfach,sehr lecker und eignet sich perfekt für größere Gruppen
Asiatisch angehaucht: Chili-Shrimps mit Kokos-Kartoffel-Püree schmeckt so lecker, dass es jetzt unser neues Lieblingsgericht ist. Die Shrimps werden mit Ingwer, Chili und Knoblauch gebraten, sodass sie zum Genuss werden.
Es ist schmackhaft, einfach und schnell zubereitet und steht keine 20 Min später auf dem Tisch.
Und die Grundzutaten habe ich auch immer daheim. Mit knackiger Paprika und leckeren Nudeln und Geflügelfleisch.
Nur wenige Zutaten: Gurke, Chili, frischer Koriander, Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer und last but not least ein paar Spritzer Reisessig passen einfach genial zusammen.
Asiatisch gewürzte Hühnersuppe mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch - sehr aromatisch und lecker mit einer sättigenden Einlage aus Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei.
Diese köstlichen Chicken-Teriyaki-Wraps mit Avocado sind der perfekte Mix aus asiatischem Geschmack und frischer Leichtigkeit. Saftiges Hähnchen in Teriyaki-Marinade trifft auf cremige Avocado und knackiges Gemüse – ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen. Perfekt zum Mitnehmen, als Meal Prep oder wenn es einfach und lecker sein soll!
Gebratene Nudeln gehören in Asien zum Frühstück dazu und ich finde sie super lecker. Nicht jeden Tag, klar, aber doch ab und an. Und wer authentisch asiatisch frühstücken möchte, der kann das hier probieren.
