Salmorejo ist eine traditionelle spanische kalte Suppe, ähnlich dem Gazpacho, aber cremiger und konzentrierter im Geschmack. Sie basiert auf Tomaten, Brot, Olivenöl, Knoblauch und Essig und wird oft mit hartgekochtem Ei und Serrano-Schinken als Topping serviert. Ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für heiße Sommertage.
Brot backen kann so einfach sein: Wir haben es gewagt und Weißbrot selbst gebacken. Es ist nicht nur super fluffig und lecker, man weiß auch, aus welchen Zutaten es gemacht ist. Die schöne braune Brotkruste verleiht einen rustikalen Hauch und lässt das Vesper oder Frühstück gleich noch besser schmecken.
Ein leckeres, helles Low Carb Brot, dass an Stuten, Toast oder Weißbrot erinnert. Ganz unkompliziert zusammengerührt und in 80 Minuten frisch aus dem Ofen.
Ein feiner, fruchtiger, knuspriger Nachtisch: Etwas besseres kann altem Weißbrot gar nicht passieren .... Probiert ihn aus und genießt die Mischung aus Ziegenfrischkäse, gebackenen Aprikosen und röstigem Brot!
Ein wunderbar aromatisches und luftiges mediterranes Tomaten Weißbrot mit Knoblauch und Rosmarin. Ich backe dieses Brot das ganze Jahr über, im Sommer zu Grillpartys und im Winter als Appetizer.
Schnell trockenwerdendes Weißbrot muß nicht sein!
Dieses Weißbrot besticht nicht nur durch seine Saftigkeit, sondern auch durch seine Vielfalt an Aromen...
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Mit diesem selbstgebackenem Olivenciabatta holt man sich ganz schnell Italien in die Küche! Perfekt als Burgerbrötchen, als Beilage beim Grillen oder einfach pur...
Wer kennt es nicht? Das 'Toast Hawaii'... diese Erfindung von Fernsehkoch Clemens Wilmenrod Ende der 1950er Jahre hat das Toast-Brot in Deutschland populär gemacht. Und auch ich liebe dieses Weißbrot - natürlich schön rösch getoastet...
Früher ein einfaches Bauernessen um das Altbrot zu verwerten, hat sich der ursprünglich italienische Brotsalat zu einer echten Delikatesse gemausert. Je nach Menge eignet er sich sowohl als vollwertiges Gericht als auch als Beilage oder Vorspeise. Wer nicht weiß, was er zum nächsten Gartenfest mitnehmen soll, lässt sich hier einfach inspirieren.
