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Rezeptbild: Türkische Pide

Türkische Pide

Pide mit würziger Hackfleischfüllung.

Kochen im Pott by: MixGeschick1 Follower
Zubereitungszeit:1 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Zutaten für den Teig

  • 300 gMehl, 405-er
  • 1/2Würfel frische Hefe
  • 150 gWasser
  • 35 gOlivenöl
  • 2 gSalz
  • Zutaten für den Belag

  • 200 g(ca.) Gehacktes (vom Rind oder halb-und-halb)
  • 1 ELAjvar
  • 40 gTomatenmark
  • 20 gPaprikamark
  • 1Paprikaschote, rot
  • Frühlingszwiebel, 2 - 3
  • Petersilie, ein paar Stängel
  • Pfeffer und Salz
  • 2Knoblauchzehen
  • 1 gestr. TL getrocknete Pfefferminze
  • 1 gestr. TL Chiliflocken, Schärfegrad nach Gusto
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