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Rezeptbild: Peanutbutter and Jelly Petit Fours

Peanutbutter and Jelly Petit Fours

Gekrönt mit einer dekadenten Schokoladenganache sind diese kleinen Küchlein perfekt als Dessert geeignet. Passen aber auch zum Nachmittagskaffee.

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Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • PBJ Petit Fours:

  • Für den Biskuitteig:

  • 6 Eier
  • 160g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 120g Mehl
  • 20g Kakao
  • 20g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • Für die Peanutbutter-Jelly-Füllung:

  • 150g Waldfrucht Gelee
  • 150g Erdnussbutter
  • Für die Ganache:

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 200ml Sahne
  • Zur Dekoration:

  • 3 EL gehackte Erdnüsse

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