Meine Tochter hatte sich einen Schokoladenkuchen gewünscht. Und dieser Regenbogen Schokoladenkuchen hatte es wirklich in sich: Fast drei Tafeln Schokolade stecken darin! Und so schokoladig schmeckt er auch! Mit bunter Verzierung aus Smarties.
Schokoladenkuchen mit Maronen von Ome Pepper, inspiriert durch ein Computerspiel der TKKG-Bande, das ich als kleines Kind gespielt habe. Am Schluss bekam man zur Belohnung dieses wunderbare Rezept geschenkt, von Oma Peppers.
Schnell gemacht und unfassbar lecker! Der Schokokuchen wird lauwarm gegessen und ist mit einem Klacks Sahne, Vanilleeis und/oder roter Grütze ein absoluter Hit...
Dieser Schokoladenkuchen hat es in sich...! Je nach Anlass und Jahreszeit mit passenden Motiven und Farben immer ein Highlight auf dem Kuchenteller. Optisch und geschmacklich natürlich auch.
Die Haselnüsse in meinem Vorratsschrank haben mich schon seit längerem fragwürdig angesehen, wann sie denn nun endlich zum Einsatz kommen würden. Die Schokolade daneben machte auch nicht wirklich ein anderes Gesicht. Also beschloss ich diese beiden Leckerchen einfach zu vereinen und heraus gekommen ist dieser fabelhafte Gugel. Verfeinert mit Piment und Zimt bekommt er eine feine, weihnachtliche Note.
Dieses Mal gab es nicht mal einen Kampf zwischen mir und der Gugelhupfform. Manchmal mag sie den Kuchen nämlich einfach nicht hergeben und ich verzweifle dann schon teilweise daran, wie ich denn nun den Kuchen aus dieser Form heraus bekomme. Wie schon erwähnt, dieses Mal wurde ich ja verschont. Fast schon aalglatt kam er aus der verwinkelten Form heraus. Ein kleiner Freudentanz durfte da natürlich nicht fehlen.
Aufgehübscht habe ich ihn dann mit ein wenig Ganache und gehackter Schokolade. Und nein, vorher war er definitiv noch nicht schokoladig genug. Hach, ich liebe Ironie … :-D
Diese Kakao Rumschnitten sind super saftig und sehr aromatisch. Ein saftiger Kakaoteig gefolgt von einer zarten Rumglasur. Einfach herrlich weihnachtlich!
Für die Cheesecakes habe ich sowohl in meiner Käsekuchenmasse, aber auch als Topping den Liquer verwendet. Ähnlich wie ein Lavacake fließt der Liquer beim Essen über den Kuchen und ihr habt den vollen Geschmack
Das erste Mal Knödel selbst gemacht und dann direkt so einen Knaller. Weihnachtliche Bratapfel Knödel mit Zimt-Zucker. Ein Nachtisch für die Feiertage!
Alle Kaffeeliebhaber unter euch werden sich freuen, dann diese Kekse haben es in sich. Mit Kaffeecreme gefüllt, mit Kaffeeglasur glasiert und mit Schoko-Kaffeebohne verziert. Was will man mehr.
