Fruchtig süße Johannisbeer Streusel mit Himbeeren sind das ideale Sommer Dessert. Die knusprigen Streusel schmecken fruchtig süß und sind vegan, glutenfrei und super einfach zu machen!
Ein einfaches Back-Rezept für einen Marmeladen-Streusel-Kuchen mit Johannisbeer-Marmelade, Dinkelmehl und Mandeln. Perfekt für einen Brunch oder zu Kaffee und Kuchen.
Der Kuchen ähnelt einem riesigen Streuseltaler, anstatt Hefeteig kommt hier aber Sauerteig zum Einsatz. Darauf kommt eine Schicht schwarze und rote Johannisbeeren und zum Schluss leckere Streusel.
Die Basis: ein leckerer Rührteig mit Mandeln und einem Schluck Sekt für die Fluffigkeit. Mit dabei: frische Johannisbeeren. Krönender Abschluss: knusprige Streusel. Und der Kuchen ist blitzschnell gebacken.
Letztes Wochenende haben wir unsere Johannisbeeren aus dem Garten abgeerntet. Da diese ja dann auch recht schnell weiterverarbeitet werden müssen, kam mir spontan die Idee ein paar Muffins daraus zu backen.
Einen fluffigen Hefeteig zaubern und daraus extrem leckere Johannisbeer Streuseltaler zu backen geht ganz einfach. Hier zeige ich dir mein Rezept, ob mit Obst oder nur mit Streuseln, einfach extrem lecker!
Omas Leckere Johannisbeer Marmelade ganz einfach selber machen mit diesem Rezept! Die Johannisbeermarmelade mit Pfiff kann man mit Kernen oder ohne Kerne machen.
