Akkha Masoor Dal – Curry mit roten Linsen
Akkha Masoor ist ein würziges, aber nicht allzu scharfes indisches Dal aus ungeschälten ganzen roten Linsen.
Zubereitungszeit:1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
- Basis-Dal
- 2,5Tassen rote Linsen (ungeschält) - Whole Masoor
- 4-5Zwiebeln
- 1-2TL Backpulver
- 5-6EL Öl
- 1 TLKreuzkümmelsamen
- 1-2TL Kurkuma
- 1-2TL Kashmiri-Chilipulver
- 1indisches Lorbeerblatt optional
- Tadka
- 3 ELÖl
- 1 TLKreuzkümmel
- 4Knoblauchzehen
- 1kleine Zwiebel
- 1 grüne Chilischote
- 1 TLKashmiri-Chili
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