Ich habe eine Gewürzmischung entdeckt, die in jede Küche gehört: Za'atar. Sie ist für den Mittleren Osten das, was Kräuter der Provence in Frankreich sind. Damit könnt Ihr jedem Gericht ein tiefgründiges Aroma
Im Herbst könnt Ihr Kürbis sehr gut mit Süßkartoffeln ersetzen. Zum Beispiel in diesem Salat mit gerösteten Süßkartoffeln und Quinoa. Dazu Kokosflocken und Cashewnüsse. Glutenfrei und oberlecker.
Hier erfährst du wie du selbstgeröstete Chili-Erdnüsse zubereitest. Als leckere Beilage für viele chinesische Gerichte oder als Knabberei für zwischendurch.
In der Pfanne geröstete Auberginen-Scheiben, darauf selbstgekochtes und aromatischen Tomaten-Sugo und ein Klecks saure Sahne mit Basilikum. Fertig ist ein leichtes Sommeressen!
