Salmorejo ist eine traditionelle spanische kalte Suppe, ähnlich dem Gazpacho, aber cremiger und konzentrierter im Geschmack. Sie basiert auf Tomaten, Brot, Olivenöl, Knoblauch und Essig und wird oft mit hartgekochtem Ei und Serrano-Schinken als Topping serviert. Ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für heiße Sommertage.
Tomatensuppe, die du ganz einfach mit frischen Tomaten und passierten zubereiten kannst. Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, diese Suppe wird dich mit ihrem intensiven Tomatengeschmack und ihrer cremigen Konsistenz begeistern.
Herrlich würzge Tomatensuppe aus dem Backofen - die Tomatenwerden im Backofen geschmort und so besonders geschmackvoll. Ein einfaches und unkompliziertes Rezept
Eine Abwandlung der typischen spanischen Gazpacho, einer kalten Tomatensuppe, ist die Salmorejo Cordobés. Hier in einer Variante mit Burrata, gemahlenen und gerösteten Mandeln und Serranoschinken-Chips serviert.
Lust auf eine wirklich leckere Tomatensuppe? Mit dem Geschmack von gerösteten Tomaten und feinen Gewürzen gelingt diese Suppe immer und schmeckt ganz köstlich.
Vegane Tomaten Paprikasuppe - total cremig und ganz einfach. Frische Tomaten und Paprika werden vor dem Kochen im Ofen geröstet, was diese vegane Tomatensuppe besonders fein macht
