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Rezeptbild: Flammkuchen "Himmel & Erde"

Flammkuchen "Himmel & Erde"

Knuspriger Fladen mit mit Kartoffeln, Äpfeln, Zwiebeln und Blutwurst (optional)

Jankes Seelenschmaus18 Follower
Zubereitungszeit:k.A.
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Teig

  • 200gWeizenmehl
  • 100gDinkelmehl Type 630
  • 75gVollkornmehl (Dinkel oder Weizen)
  • 5gTrockenhefe
  • 1 PriseZucker
  • 180mllauwarmes Wasser
  • 1/2 TLSalz
  • 1 1/2EL Öl (hier Raps)
  • Belag

  • 350ggekochte Kartoffeln
  • 2-4Äpfel (je nach Größe)
  • 2kleine rote Zwiebeln
  • 150gBlutwurst (optional)
  • 200gSchmand
  • Salz & Pfeffer
  • Thymian
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