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Rezeptbild: Proseccotörtchen mit Orangenquark und Vanillecreme

Proseccotörtchen mit Orangenquark und Vanillecreme

Für heiße Sommertage genau das Richtige: Lockerer Biskuit, der mit Prosecco getränkt ist, eine Konditorcreme mit Vanille und eine Orangen-Quarkcreme, die herrlich erfrischend schmeckt.

Alles von Herzen12 Follower
Zubereitungszeit:2 h
Schwierigkeitsgrad:Fortgeschritten

Zutaten

  • Für den Biskuit

  • 6Eier
  • 160 gZucker
  • 180 gMehl
  • 100 mlProsecco
  • Für die Vanillecreme

  • 250 mlMilch
  • 1Vanilleschote
  • 1Ei
  • 30 gMehl
  • 40 gZucker
  • Für den Orangenquark

  • 500 gQuark
  • 100 gZucker
  • 2 ELabgeriebene Orangenschale
  • 250 mlSahne
  • 4Blatt Gelatine
  • 3 ELProsecco
  • Für die Dekoration

  • 120 mlroter Fruchtsaft Traube, Erdbeere, Himbeere, Kirsche etc.
  • 5 mlZitronensaft
  • 1 ELStärke
  • 1 ELZucker
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