Nicht nur frisch,auch im Kuchen sind Heidelbeeren /Blaubeeren einfach genial. Besonders wenn sie in einer leckeren Frischkäsecreme backen.
Der Pie ist so super cremig,da leckt man sich alle Finger.
Der Klassiker bekommt Verstärkung: Klassiches Bananenbrot verfeinert mit Blaubeeren und Zitronenglasur ergibt einen herrlich luftigen süß/säuerlichen Kuchen.
Ein leckerer Streuselkuchen aus lockerem Teig, der mit Mandeln verfeinert ist. Die fruchtige Note durch Äpfel und Blaubeeren harmoniert toll zu den Streuseln, die mit braunem Zucker zubereitet wurden.
Auf amerikanischen Volksfesten oder Freizeitparks findet man ihn an vielen Ecken, der Funnel Cake. Ganz klassisch wird er nach dem frittieren noch warm mit Puderzucker serviert, aber der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Wenn sich der Gefrierschrank nicht mehr schließen lässt, sollte man die TK-Blaubeeren schnell verwerten. Zum Beispiel auf einem Butterkuchen aus Hefeteig.
Zwischen den zitronigen Böden und der Mascarpone Creme tummeln sich übrigens auch noch Heidelbeermarmelade und frische Heidelbeeren und getoppt wird das Ganze von weißer Kuvertüre.
Blaubeeren und Schokolade, in meinen Augen eine perfekte Kombination. Die frischen Blaubeeren und die Schokoladen-Ganache säumen die hausgemachte Tarte.
Wenn Hefeschnecken auf Blaubeeren, weiße Schokolade und geröstete Mandeln treffen,
dann fehlt nur noch lauwarme Vanillesauce und der Genuss ist perfekt!
