Heute habe ich das Rezept für einen leckeren griechischen Nudelsalat für euch.
Dieser Salat schmeckt wunderbar erfrischend und eignet sich ideal als Grill Beilage. Aber auch solo mit einem frischen Brot schmeckt er einfach nur gut!
Paprika und Kichererbsen werden im Ofen geröstet, während nebenbei die Kritharaki (griechische Nudeln in Reiskorn-Form) kochen. Ein Rezept mit wenig Zutaten.
Kritharáki sind kleine Nudeln in Reisform und mit der Wassermelone ist der Salat ideal für einen leichten Mittags-Snack. Zudem spendet er reichlich Flüssigkeit bei den heißen Temperaturen.
Griechisch angehauchten Kritharaki Salat mit Zaziki, Spargel und Kichererbsen für euch. Minze und griechischer Feta geben ihm einen erfrischenden Kick.
Hier kommt alles in einen Topf: Nudeln, Gemüse, Gewürze und Brühe. Zum Schluss wird nur noch Feta untergehoben und fertig ist diese One Pot Pasta, die nach dem letzten Griechenland-Urlaub schmeckt.
Zimt, Nelken und Piment in einem unweihnachtlichen Gericht? Klaro! Saisonales Gemüse, Reisnudeln, Tomatenpassata und eine Handvoll tollster Gewürze ergeben ein feines Soulfood-Comfortfood-Superlecker-Gericht!
![Rezeptbild: Risotto de Idiazabal [Pastasotto mit Käse]](/_contello/i/7916b4f9-b70b-43b3-9708-b4cfea486812.avif)
