Tempeh ist eine Fermentation von Sojabohnen, Quelle für Ballaststoffe, enthält alle essentiellen Aminosäuren, ein Hilfsmittel zur Senkung des Cholesterin Spiegel. Und es ist eine hervorragende Proteinquelle.
Ein Eingelegtes Tofu und Tempeh, es heißt Baceman auf Indonesisch. Es ist eine Art zum kochen, damit sie möglichst lange haltbar bleiben. Und für allem, schmecken das Tofu und Tempeh würzig und leck
Nach Kokos duftender Tapiokapudding mit knusprig karamellisierten, warmen Bananenspalten und einer Krone aus fruchtigem Mangoeis. Das Dessert eines perfekten Abends im Schatten der Tempel von Angkor.
Ein weihnachtliches Dessert, das sich in 15 Minuten auch wunderbar einige Tage im Voraus zubereiten lässt: Kühles Vanilleeis und knisternde Feigen treffen auf knusprige Cantuccini und warmen Baiser.
Zwei Rezepte in einem: Gebackene Aprikosen und Marmelade, auch schwedisches Sylt genannt. Und die Arbeit macht für euch der Backofen. Die Aprikosen werden einfach mit Honig im Ofen karamellisiert.
Ein einfaches Rezept für gebackene Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Kichererbsen mit Zatar. Die orientalische Beilage kann warm oder auf Zimmertemperatur serviert werden.
![Rezeptbild: Kerniges Möhren-Quinoa-Brot [Glutenfrei abwandelbar!]](/_contello/i/cf40fa5c-0918-4c72-9b78-66f35e733d69.avif)
