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Rezeptbild: Banane Heidelbeer Cupcake, mit Schoko-Créme fraîche und Müsli-Topping

Banane Heidelbeer Cupcake, mit Schoko-Créme fraîche und Müsli-Topping

In diesen Cupcakes ist alles drin, was Frühstücksnaschkatzen brauchen: Obst, Marmelade, Müsli - und etwas Schokolade! So könnte ein Tag immer starten...

Frau Hummelsüß4 Follower
Zubereitungszeit:40 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für 12 Cupcakes

  • 100gweiche, laktosefreie Butter
  • 70gZucker
  • 1Päckchen Vanillezucker
  • 1 PriseSalz
  • 2Eier
  • 2sehr reife Bananen
  • 125gWeizenmehl, Typ 405
  • 2 TLBackpulver
  • 3 ELBackkakao
  • Heidelbeerkonfitüre (mind. 12 TL)
  • Für das Topping

  • 130gweiche, laktosefreie Butter
  • 4ELgesiebter Puderzucker
  • 100gCréme fraîche
  • 70gZartbitterschokolade
  • Müsli nach Wunsch
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