Der Herbst ist da, und damit beginnt die Kürbiszeit. Neben Ofenkürbis, Kürbisgnocchi und anderen Varianten ist ein Kürbis Risotto eine tölle Rezeptidee!
Die Kombination des cremigen Risottos mit der Süsse des Kürbis harmoniert einfach gerade zu perfekt mit dem in Knoblauch angedünsteten Kale und der fruchtigen Komponente der Cherry-Tomaten. Ein wahres Gedicht!
In diesem knusprigen Laib treffen die Aromen von karamellisiertem Kürbis auf Apfelstückchen und Fenchelsamen!
Herrlich zu einem Teller Kürbissuppe oder einfach pur mit Butter!
Das herbstliche Ofengemüse ist gesund, lecker und ohne grossen Aufwand zubereitet. Man kann es als Hauptspeise oder Beilage essen und es schmeckt einfach wahnsinnig gut :)
Diese bodenlose Quiche verabschiedet den Sommer und begrüßt den Herbst: Mit den letzten süßen Tomaten und dem frischen Kürbis ist sie der perfekte Begleiter für graue Tage...
Das Kürbis Bruschetta ist ein eigentlich so simples Gericht, durch die Kombination des Kürbis, der Birnen und des herben Grünkohls allerdings ausgesprochen köstlich.
Bei dem heutigen Rezept geht es im Prinzip mehr um Herbstliches Ofengemüse als um die Hühnchenkeulen. Das Keulen sind eine Beigabe, welche auch durch andere Teilstücke ersetzt werden können.
