Gazpacho Blanco

Zutaten und Rezept: 400 g kernlose helle Weintrauben 2 Schlangengurken 1 - 2 Knoblauchzehen Frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle, pi mal Daumen 500 g Naturjoghurt Ein paar Tropfen Tabascosoße Für die Deko: frische Chilischoten, feine Scheiben davon und ein paar halbierte Weintrauben. So geht's: Schlangengurke schälen. 2-3 x quer halbieren. Diese Stücke dann längs halbieren und das Innere herauskratzen. Weintrauben in einem Mixer pürieren. Schlangengurke in kleineren Stücken dazugeben und ebenfalls pürieren (oder beides separat pürieren). In eine Schüssel umfüllen. Naturjoghurt mit dem Schneebesen untermengen. Salzen, pfeffern, ein paar Tropfen Tabascosoße hinzu und Knoblauchzehen reinpressen. Abschmecken. In den Kühlschrank stellen. Mindestens 30 Minuten. Beim Anrichten mit ein paar Weintrauben und Chilischoten in feinen Ringen dekorieren. Mit Olivenöl beträufeln. Geröstetes Brot oder Baguette dazu reichen.