Für mich sind Whoopie Pies Kuchenkekse mit leckerer Creme-Füllung. Hier kommt in den Teig geraspelte Möhre, Apfelsaft, Zimt und Haferflocken. In der Creme tummeln sich Schoki, Frischkäse und frischer O-Saft.
Tolle Torte für die Ostertafel! Karottenkuchen gefüllt mit einer Frischkäsecreme mit weißer Schokolade und Sahne, verziert mit gerösteten und gehackten Haselnüssen.
Mit Karotte, Apfel und Orange wappnen wir unser Immunsystem gegen böse Herbst-/Winterkrankmacher (und für die Naschkatzen hält dieser Kuchen eine kleine Überraschung in sich versteckt!).
Die Walnüsse sorgen für den nötigen Crunch und das Frischkäse-Topping gibt dem herrlich saftigen Möhrenkuchen mit Walnüssen einen wunderbaren Frischekick
Mein Carrot Cake Cheesecake vereint das beste aus zwei Welten: eine Basis aus klassischem Möhrenkuchen bzw. Rüblitorte mit frischen Möhren im einfachen Rührteig. Darauf dann eine Cheesecake-Masse aus Frischkäse für den Käsekuchen-Teil, der hier mitgebacken wird. Der Kuchen wird dann noch mit einem weiteren Schmand-Topping abgeschlossen und erinnert so an klassischen New York Cheesecake. Ganz ohne Wasserbad, ohne Gelatine und ohne großen Aufwand. Einer der leckersten Cheesecakes, die ich je gebacken habe!
Sehr gelingsicher und sehr lecker kommen hier Möhren auch mit Äpfeln in den Teig und werden getoppt durch eine leichte Frischkäsecreme. Geht auch nach Ostern.
Karottenkuchen - ein herrlicher Klassiker! Dieser hier wird ganz easy als Rührkuchen mit Öl zubereitet, und schmeckt so wunderbar saftig und nicht zu süß. Da darf man gerne zwei Stücke genießen!
Das ist der feuchtestes Möhrenkuchen-Traum ever!! Mit köstlicher brauner Butter, gemahlenen Haselnüssen und Orangenabrieb punktet er auf jedem Kaffeetisch!
Carrotcake-Cheesecake Bars mit Pecannüssen. Saftiger Möhrenkuchen mit cremigem Käsekuchen und Schmand Guss .. das ist der perfekte Kuchen für die Oster Kaffee Tafel.
