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Rezeptbild: Möhrenkuchen

Möhrenkuchen

Saftiger Möhrenkuchen mit einem tollen Frischkäsefrosting. So lecker kann Gemüse sein.

puhlskitchen4 Follower
Zubereitungszeit:1 h
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • für den Teig

  • 180 gButter (zimmerwarm)
  • 200 gbraunen Zucker
  • 1Pck Vanillezucker
  • 1 TLYuzuzesten oder alternativ Schale einer Bio-Zitrone
  • 3Eier
  • 180 gMehl
  • 50 gSpeisestärke
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 100 ggemahlene Haselnüsse
  • 2 ELJoghurt
  • 280 gKarotten
  • Butter und Paniermehl für die Form
  • für das Frosting

  • 90 gButter (zimmerwarm)
  • 150 gPuderzucker
  • 250 gFrischkäse
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