Malvensorbet mit Kabeljau-Ceviche, Pink Grapefruit, Gänseblümchen und Sancho-Pfeffer
Sorbets zu Ceviche oder auch zu gebeiztem Fisch sind eine kleine Sensation. Wenn sie dann noch so bitter-fruchtig daherkommen, erst recht! Und der Sansho-Pfeffer bizzelt so schön auf der Zunge!
Zubereitungszeit:12 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:Fortgeschritten
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