Auf der Suche nach leckeren vegetarischen Gerichten hat mir mal wieder mein Einkauf auf dem Bauernmarkt in die Hände gespielt. Herausgekommen ist ein wunderbar leckerer mediterraner Gemüseauflauf.
Dieser schnelle Low Carb Gemüseauflauf benötigt weniger als 20 Minuten Aufwand in der Küche – den Rest erledigt der Backofen für euch! Es ist zudem gesund, leicht und Bikinifigur-freundlich ;)
Es gibt Salate, die gehen einfach immer! Egal ob zum Abendbrot, der Grillparty oder dem schnellen Mittagessen am Schreibtisch. Mein mediterraner Antipasti-Nudelsalat passt zu jeder dieser Gelegenheiten.
Ein einfaches Rezept für einen aromatischen mediterranen Bohnensalat. Der gesunde Salat passt gut zu Picknick oder einem Grillfest. Wer es vegan mag, lässt einfach den Feta-Käse weg.
Beilagen Pasta Mediterraner Nudelsalat Veröffentlicht am 13. Juni 2014
Mediterraner Nudelsalat
Wer den „normalen“ Nudelsalat ist nicht so mag könnte vom mediterranen Nudelsalat positiv überrascht werden, da in dem Rezept ist keine Mayonnaise drin ist wie im üblichen Nudelsalat. Dafür aber viele Sachen die die Mittelmeerküche so lecker machen.
Dieser Salat begleitet mich oft zur Uni, fühlt sich aber auch neben Gegrilltem sehr wohl. Er ist vegan und hocharomatisch. Basilikum, Petersilie und getrocknete Tomaten geben ihm seinen unwiderstehlichen Geschmack, Hirse macht ihn gesund. :)
Ein ganz wunderbarer Salat. Entweder als schnelles Abendessen oder als Beilage zu Gegrilltem. Einfach nur lecker!
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