Blueberry Cheesecake Pie
Das Beste aus zwei Welten: Fruchtiges Blaubeertopping trifft auf cremigen Käsekuchen
Zubereitungszeit:1 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
- Teig
- 160gWeizenmehl plus etwas mehr
- 1 große Prise Salz
- 1 ELZucker
- 50gButter, kalt plus etwas mehr für die Form
- 70gPflanzenfett, kalt
- ca. 60ml sehr kaltes Wasser
- Frischkäsefüllung
- 450gFrischkäse
- 180gZucker
- 2Eier
- Schale von 1/2 Zitrone
- 1Vanillezucker
- 1 PriseSalz
- 100gBlaubeeren
- Topping
- 100gZucker
- 2 ELSpeisestärke
- 380gBlaubeeren
- 1 ELZitronensaft
- 120mlWasser
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