Diese Muffins sind nicht nur mega fluffig, sie kommen auch ohne tierische Zutaten und Kristallzucker aus! Super schnell gemacht sind sie außerdem auch. =)
Meine neue Sommerliebe ist bekanntermaßen die Blaubeere. Neben meinem No Bake Blueberry Cheesecake habe ich diese leckeren Blaubeer-Limette-Cupcakes gebacken.
Eine Overnight Oats-Basis wird zu 7 amerikanischen Kuchenvariationen wie Blueberry Muffin, Brownie oder Apple Pie... Und das Beste ist: sie lassen sich einfach am Vortag vorbereiten.
Zum Eistee reiche ich Euch Mini-Pavlovas, die mit griechischer Joghurtsahne, Blaubeersirup und frischen Blaubeeren gefüllt sind.
Einfach herrlich erfrischend für eine Five o'clock - Teatime im Sommer.
Zwei Varianten eines rohköstlichen Käsekuchens: Erdbeer-Zitrone und Heidelbeer-Kokos. Der Boden besteht aus Mandeln, Kokosraspeln und Datteln. Die Käsekuchenmasse basiert auf Cashew-Kernen.
Wer Cheesecake liebt, wird diese fruchtige Cheesecake Ice Cream Kreation anbeten. Cremiges Buttermilch-Frischkäse Eis, mit einer unverschämt leckeren Heidelbeer-Marmorierung, gebettet auf einem knusprig-schokoladigen Amaranth Chocolate Chip Keks.
Auf die Beerenwoche habe ich mich unendlich gefreut, denn ich liebe Beeren in allen erdenklichen Formen und Farben. Ich konnte mich kaum entscheiden welches Rezepte ich euch als erstes zeige, denn ich hatte sooooo viele im Kopf.
Leckere Blueberry-Cheesecake Füllung verpackt in einem Hefeteig gebacken mit ein paar Mandelsplitern. (Der Teig muss insgesammt circa 1,5 - 2 Stunden gehen)
