Hallo meine Lieben ♡
Çılbır ist ein türkisches Gericht, das aus pochierten Eiern und Joghurt besteht. Es wird oft mit geschmolzener Butter und Aleppo-Pfeffer serviert. Ich habe für mein Rezept Paprikapulver genommen, da man das häufiger zuhause hat und es so auch super funktioniert!
Diese fluffigen und hübschen Börek sind perfekt für jede Gelegenheit. Die Füllungen können individuell verändert werden: Fleisch, Gemüse oder vegetarisch. Selbst ungefüllt als Brötchen ein Genuss!
Ein super Alternative zur Pizza sind diese türkisch inspirierten Pide mit einer Füllung aus Spinat, weißen Bohnen und Pilzen. Dazu gibt es ein schnelles Basilikum Pesto.
![Rezeptbild: Türkisches Rührei mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten [Menemen]](/_contello/i/93507ba5-c7c2-4f58-ae50-ae5eff46b9fc.avif)
![Rezeptbild: Türkischer Dip mit Joghurt, Gurken, Minze und Dill [Cacık]](/_contello/i/51548fab-18e6-48aa-a3b3-935c50840ba2.jpg)