
Blumenkohlpuffer mit Wildkräuterdip
Kartoffelpuffer kennt wohl jeder. Aber wer kennt diese lecker-knusprigen Blumenkohlpuffer?

Zubereitungszeit:35 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
Puffer
- 1Kartoffel (ca. 150 g)
- Blumenkohlröschen (ca. 150 g)
- 1Ei
- 25 gGouda
- 3 ELMehl
- Salz/Pfeffer
- 1kl. Handvoll Giersch
- 1kl. Handvoll wilder Kerbel
- 1 ELRapsöl
Dip
- 50 gJoghurt
- 50 gCrème fraîche
- 1 TLgekörnter Senf
- ½ TL Sambal Oelek
- 1 ELZitronensaft
- Salz/Pfeffer
- 1Handvoll Wildkräuter (wilder Kerbel, Giersch, Knoblauchsrauke)
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