Es ist mal wieder an der Zeit für eine kleine aber feine Vorspeise – die Bruschetta. Die klassische Vorspeise aus der italienischen Küche, ist wohl auch das wandelbarste Gericht derselben.
Unbezahlte Werbung - Heute habe ich einmal eines meine Lieblingsrezepte von Jamie Oliver für euch – gefüllter Wolfsbarsch mit Fenchel und einer Kräuterkruste aus Basilikum, Minze, Petersilie und Dill.
Heute hab ich für euch mal wieder einen Salat und zwar „Fruchtiger Salat“, der mit wunderbar zarten Schweinemedaillons daher kommt. Ein einfaches, aber durchaus leckeres Rezept, welches perfekt für laue Sommerabende ist.
Heute gab es eine wundervolle leckere & gesunde Gnocchi-Pfanne mit reichlich Gemüse darin. Angefangen bei Blatt- oder Babyspinat, über Zucchini und Champignons. Ein muss für jeden Fan der italienischen Küche.
Am Wochenende musste es mal wieder Soul-Food geben – vor allem bei dem durchaus durchwachsenem Herbstwetter. Und Zack kamen schnelle und leckere Spaghetti Tacos auf den Tisch!
Heute gab es bei uns mal wieder unseren Lieblings-Nudelsalat – den superleckeren Spaghetti-Rucola-Salat. Der Salat mit Spaghetti, Rucola, Gurken, Tomaten und Pinienkerne.
Wer kennt sie nicht - die Spaghetti Carbonara! Wohl eines der berühmtesten Pasta-Rezepte der Welt, was garantiert an ihrer cremigen Parmesan-Sauce liegt.
Heute gibt es ein wunderbares Schmorgericht aus dem Instant Pot – der schon viel zu lange ungenutzt war. Rinderbäckchen in geschmorter Variante mit angebratenen Gnocchi.
Rezept für 4 Personen
Heute gibt es lecker Puffer, verfeinert mit Zucchini und Möhren. Trotz dem Einsatz von Kartoffeln gelten diese Zucchini-Möhren-Puffer dennoch als Low-Carb.
Lust auf ne schnelle, leckere und „gesunde“ Stulle? Dann hab ich für euch ein super Avocado-Brot – bestehend aus mit Käse überbackenem Brot, frischer und knackiger Paprika, gepaart mit gesunder Avocado.
