Ist nicht nur sehr gesund - schmeckt auch richtig gut. Kimchi sollte man unbedingt mal ausprobiert haben. Koreanisch für Anfänger! Fermentieren kann so einfach sein.
Krautsalat, inspiriert vom thailändischen Papayasalat Som Tam. Das Dressing aus Limette und Fischsauce passt perfekt zu regionalen Zutaten wie Spitzkohl, Kohlrabi, Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln.