Es ist unfassbar lecker, leicht süß-sauer, außen knusprig und innen richtig schön saftig. Ich fülle das Brathuhn mit einer Trockenfrüchte-Nuss-Füllung und lege es auf buntes Gemüse in eine Form.
Heute habe ich euch eine wunderbare Zucchinicremesuppe von meinem Koch- und Foodstyling-Event am letzten Wochenende mitgebracht. Die Cremigkeit entsteht übrigens nicht durch Sahne, sondern Cashewmus.
Ihr Fragt euch wie Trockenpflaumen, weiße Schokolade und Avocado zusammen passen? Dann schaut gleich ins Rezept und findet es heraus. Ganz ohne Farbstoffe!
Ich habe dieses Rezept im Cook-Processor von Kitchenaid gemacht, weil ich den besser finde als den Thermomix. Warum und welches die Geheimzutat für dieses Pflaumenmus ist, findest Du in diesem tollen Rezept.
Sommerzeit ist Früchtezeit und BBQ-Time, ergibt zusammen diese fruchtig feurige BBQ-Sauce, Das Rezept ist super easy. Natürlich auch als Mitbringsel hervorragend für die nächste Grillparty.
Für das Schmorgericht habe ich Hühnerkeulen, getrocknete Mirabellen, Sultaninen und Safran verwendet. Es ist sehr schnell vorbereitet, sollte jedoch ca. 90 Minuten schmoren.
Ein kräftiges Ofengulasch aus Schweine-und Rindfleisch gemischt mit süßen Backpflaumen und Butternut Kürbis. Eine Fruchtige Wein Note und zartes Fleisch überzeugen einfach alle.
Das perfekte Sonntagsgericht.
