Knabber-Mandeln sind eine sehr leckere, gesündere Alternative zu Chips. Sie schmecken nicht nur besser als die fertige Tüte, man kann so auch entscheiden, was dran kommt und unnötige Zusatzstoffe vermeiden!
Ein Weihnachtsmarkt ohne gebrannte Mandeln?! Undenkbar!! Aber man kann diesen weihnachtlichen Zauber auch in die eigenen 4 Wände bringen. Diese leckeren Nüsse sind der perfekte Snack!
Energy Balls, Rohkostpralinen oder Bliss Balls - egal wie man sie nennt, sie sind geund, süß und einfach lecker! Auch als Snack, wenn man einen kleinen Durchhänger hat, sind sie perfekt!
Ein absolut leckeres Vergnügen für alle Kuchen-Liebhaber. Knusprige Streusel mit Mandeln und Zitronenabrieb, vollwertiger Kuchenteig aus Dinkelvollkornmehl und natürlich ganz viel Backliebe. :)
Winterzeit ist Suppenzeit. Passend zum Veganuary habe ich hier noch das Rezept für eine vegane Asia-Suppe. Das ist Im Grunde nur eine simple Gemüsesuppe mit asiatischen Aromen und eine tolle Abwechslung zu klassischen Gemüsesuppen. Neben Möhren und Brokkoli landet so Baby-Pak-Choi auf meinem Teller. Verfeinert und abgeschmeckt wird die Gemüsebrühe mit Ingwer, Knoblauch, Limettensaft, Chili und Pfeffer. So hat man im Handumdrehen eine würzige und wärmende Suppe auf dem Tisch stehen. Ganz ohne Ersatzprodukte – denn die Suppe ist einfach schon immer vegan!
Dieses Rezept für eine würzige Gnocchi-Pfanne mit Feta und Tomaten ist schnell zubereitet und perfekt geeignet für ein Essen unter der Woche! Wenn Ihr mal wenig Zeit habt und ein schnelles und einfach gekochtes Gericht braucht, ist dieses Ein-Pfannen-Essen genau das Richtige!
Für alle, die sich nicht entscheiden können: luftig-lockere Focaccia mit Rosmarin und Tomate oder Salbei und Zwiebel. Vor allem ofenwarm ein Hochgenuss!
Seit kurzem habe ich ein neues Lieblingsobst: Der Granatapfel. Zudem muss man natürlich auch sagen, dass die Farbe der Kerne einfach hinreißend ist. Da hat mir das Shooting am frühen Morgen gleich doppelt so viel Freude gemacht.
Linsenbällchen mit Bulgur und Gewürzen, die mit der Sauce oder auch separat zubereitet werden können und als veganer Burgerbelag hervorragend schmecken!
