Dieses Rezept für leckeres Focaccia ist eher aus der Not geboren worden. Sicherlich kennt jeder die Situation das noch spontan irgendwelches Fleisch auf den Grill gehauen werden soll, aber kein Brot ist im Haus
Ein schnelles und köstliches Low Carb Brot mit lockerer und luftiger Krume und angenehm neutralem Brot-Geschmack. Ganz wunderbar mit etwas Olivenöl und Meersalz zum Dippen.
Focaccia Garden ist ein Fladenbrot, dass ihr nach Lust und Laune mit Gemüse und Kräutern belegt und es damit zu einem echten Hingucker auf dem nächsten Grillabend macht. Zubereitungszeit ohne Ruhezeitangabe.
Dem Duft von frischem Brot kann niemand wiederstehen, vorallem wenn eine leichte Note an frischen Kräutern dazu kommt. Im Südeuropa kann man mit Kräutern gewürztes Brot an jeder Ecke finden, in unseren Breitengraden ist es so gut wie unmöglich.
Dieses Focaccia ist von außen schön knusprig, von innen saftig-luftig und bildet somit die perfekte Grundlage für die tolle Kombination aus Ziegenkäse und Feigen.
Der Frühling ist da und geht so schnell auch nicht wieder! Dafür sorgen wir mit knackigen Radieschen, aromatischem Bärlauchbrot und frischem Büffelmozzarella. Eine Kombination zum Niederknien!
Die Oliven Focaccia mit Rosmarin empfehle ich als lauwarme Vorspeise oder Hauptgericht zu servieren. Verführerisch, wenn es aus dem Backofen herrliche nach Olivenöl und Rosmarin duftet.
Heute gibt es 20 Mini Focaccia, mit Mozzarella, Tomaten, Oliven und Rosmarin belegt. Diese kleinen Köstlichkeiten nenne ich Italiens Fingerfood Nummer 1.
Coca ist der spanische Doppelgänger einer Focaccia: Luftiger Hefeteig mit einem schlichten Belag aus gerösteter Paprika, Knoblauch und frischen Rosmarin.
