
Rhabarbertaler mit Vanillepudding und Mandelstreuseln
Kleine Hefeteilchen, die mit einem selbst gemachten Vanillepudding belegt werden. Darauf ein paar Rhabarberstückchen und Mandelstreusel.

Zubereitungszeit:1 h
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
Für den Teig
- 200mlMilch
- 30gJoghurt
- 100gZucker
- 1/2Würfel frische Hefe
- 450gMehl
- 1 PriseSalz
- 75gneutrales Pflanzenöl
- 1Ei
- 100gbrauner Zucker
Für den Belag
- 200gRhabarber (1 Stange)
- 125mlMilch
- 1/4 TLgemahlene Vanille
- 10gSpeisestärke
- 25gZucker
- 75mlSchlagsahne
Für die Streusel
- 100gMehl
- 50ggemahlene Mandeln
- 75gbrauner Zucker
- 75gButter
Für den Zuckerguss (optional)
- 50gPuderzucker
- 3 TLZitronensaft
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