Schon lange bin ich auf der Suche nach einer vegetarischen Alternative zu Fleischpflanzerl, Frikadellen, Bulletten, Fleischküchle, Fleischklöpse, faschierte Laiberl,….fällt euch noch ein Name ein? Jetzt habe ich eine für mich perfekte vegetarische Variante gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen will. Vegetarische Käsepflanzerl sind nämlich nicht nur in 2 Minuten zusammen gerührt, sie werden auch im Backofen ohne Öl gebacken. Und schmecken unfassbar gut! Und – unglaublich aber wahr, sogar den Kindern schmecken diese kleinen vegetarischen Pflanzerl.
Frikadellen kommen immer gut an, doch sie müssen nicht immer aus Fleisch bestehen. Dürfen wir vorstellen: Unsere Quinoa-Frikadellen aus Karotten, Kartoffeln und Quinoa.
Zwei verschiedene Fischfilets, Sahne, ein bisschen Zwiebel, Ingwer, Kräuter, Gewürze und ganz viel Kälte ergeben innen saftige und außen knusprige Fisch Frikadellen ...
Koteletts sind persische Frikadellen aus Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Eier. Sie sind oval, außen knusprig und innen schön saftig. Als Wrap mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Joghurt.
Angefangen hat die Kochleidenschaft mit einfachen Gerichten wie Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Frikadellen: So macht das meine Mama, so schmeckt es mir am besten. Mit sehr leckeren Frikadellen.
Saftig und knusprig zugleich - bei diesem Käsekuchen mit Streuseln bleibt bestimmt nicht mehr als ein paar Krümel übrig! Da darf man den hungrigen Gästen aber nicht böse sein. Wahrscheinlich werdet ihr auch nach dem Rezept gefragt; da reicht es, den Foodblog von Madame Cuisine zu empfehlen ;-)
Knabberspaß selbstgemacht ist um so viel besser als Fertigware aus dem Regal und wirklich in wenigen Schritten habt ihr diese einzigartigen Cracker gezaubert, ob als Snack zwischendurch, als Appetizer vor dem Dinner oder als Crunch zu einer cremigen Kürbissuppe...
