Rustikale und saftige kleine Brotstangen mit dem unvergleichlichem Aroma des Waldstaudenroggens. Die längere Teigführung, sowie der Vor-, als auch der Urroggen-Sauerteig sorgen für diese enorme Aromenvielfalt,
Die Vollkorn-Knabberei hat es voll drauf, sättigt angenehm und der Brotaufstrich auf der Grundlage von grünen Oliven ist gleich dabei und bringt mediterranen Pepp auf den Tisch.
Sehr leckerer Dip aus süßen Datteln, Frischkäse, Knoblauch und leicht scharfen Harissa-Gewürz. Dazu selbstgemachte Brotstangen. Tolles Fingerfood für einen gemütlichen Abend oder für eine tolle Party!
Das Geheimnis richtig gute Grissini liegt wahrscheinlich nur an der Zeit, die man dem Hefeteig gibt. Der Rest geht dann ganz schnell und das Ergebnis übertrifft die gekauften Brotstangen um Weiten. Probier es
Ein wahrer Hingucker auf dem Buffet oder im Brotkorb. Rote-Bete-Saft verleiht dem Teig eine tolle Farbe und auch geschmacklich überzeugen diese leckeren Brotstangen bestimmt jeden Gast.
Mit meinen 3 einfachen Rezepten rund um ein vegetarisches Fondue, seid Ihr bestens vorbereitet und könnt ohne Stress einem geselligen Kochen mit Freunden entgegensehen.
Das Pain d´Épi, zu deutsch Ährenbrot“, ist ein traditionelles französisches Stangenbrot in Ährenform. Es ist dem Baguette sehr ähnlich und eignet sich als Partybrot, Brot zum Grillen oder einfach so zum Essen.
Zum italienischen Sauerteig, dem Lievito madre paßt thematisch der ebenso in Italien häufig anzutreffende Hartweizen einfach optimal. Ein schöner Grund beides miteinander zu kombinieren.
Ein Brot für jeden Tag und Anlass.
Das Hausbrot der Brotbackkunst ist ein Weizenmischbrot mit hohem Roggenanteil.
Das Roggenmehl wird vollständig versäuert, wodurch keinerlei Hefezugabe erforderlich ist.
Buchweizen ist kein Weizen, sondern ein glutenfreies Süßgras. Das hat viele Vorteile und macht ihn zur besten Alternative zu Reis, Bulgur und anderen Getreiden. Ich empfehle, mit diesem Salat in die Buchweizen-Welt einzutauchen. Es lohnt sich!
Ein Burger braucht nicht immer ein Weizen-Brötchen: Eine Arepa aus Maismehl ist nicht nur eine Alternative, sondern ein ganz anderes Geschmackserlebnis.
Enthält viele gesunde Zutaten wie Weizen- und Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen usw. Trotzdem super schnell zubereitet und richtig lecker!
