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Rezeptbild: Orientalische Linsensuppe mit Ras el Hanout & Kreuzkümmel

Orientalische Linsensuppe mit Ras el Hanout & Kreuzkümmel

Diese orientalische Linsensuppe mit Ras el Hanout & Kreuzkümmel ist eine meiner Suppenfavoriten. Die raffinierten Zutaten erzeugen eine Geschmacksexplosion!

Lissispassion7 Follower
Zubereitungszeit:50 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • ZUTATEN
  • 2 ELSesamöl
  • 2Knoblauchzehen
  • 200 gkleine Schalotten
  • 200 gZuckererbsen
  • 4Stangen Lauchzwiebel
  • 190 grote Linsen
  • 1 ELRas el Hanout
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 2kleine Dosen fein gehackte Tomaten (a. 392 ml)
  • 300 mlGemüsebrühe
  • 1 ELBrauner Zucker
  • 2 ELTomatenmark
  • 1 ELfein gehackter Koriander
  • 1 TLZitronensaft
  • Salz & Pfeffer aus der Mühle
  • AUSSERDEM
  • 2Stiele frischer Koriander zum Garnieren
  • 1 TLSchwarzkümmel zum Garnieren
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