Spargelsuppe aus Schalen. Mit weißem Mandelmus und Miso
Ein veganes und sattvisches Spargelsuppenrezept, welches nur aus den Schalen des Spargels hergestellt wird. No Waste Kitchen. Einfach und so lecker
Zubereitungszeit:35 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 750 gSpargel nur die Schalen und Abschnitte
- 750-1000ml Wasser
- 1 ZeheKnoblauch
- 2 ELweißes Mandelmus
- 1/2Zitrone nur den Saft
- Olivenöl zum anbraten
- Salz
- Pfeffer
- 1 ELweißes Miso
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