Warme Tomaten schmecken meist noch mal wesentlich intensiver als in der rohen Variante. Zusammen mit einem leckeren Mürbeteig, Pinienkernen, Rosmarin und veganem Feta also ein echter Traum. Findest du auch? Dann probier unbedingt diese vegane Tomaten-Galette.
Eine Galette ist schnell auf dem Tisch, ein Mürbeteig zu Unterst, darauf frische Früchte der Saison. Probier es mal aus! Und variiere nach Lust und Laune.
Galettes sind super: Teig ausrollen, Früchte drauf, ab in den Ofen. Das Besondere an dieser Galette ist, dass die Früchte auf Hefeteig statt üblicherweise auf Mürbeteig ruhen.
Die Galette ist eine unserer Lieblinge. Man kann sie herzhaft oder süß zubereiten. Hier haben wir eine herbstliche Variante mit frischem Mangold und Schafskäse.
Mit Vollwert-Dinkelmehl, Zuckerersatz Erythrit (ich verwende hier immer Xucker), einem Hauch Haselnuss und frischen Zwetschgen ist diese Tarte super saftig, hat eine schöne natürliche Süße und man bekommt auch
Es gibt keinen besseren Start in den Tag als ein gesundes und feines Oatmeal. Wenn dazu noch gebackene Früchte und geröstete Nüsse serviert werden, kann der Tag nur gut werden!
Eine vegane Tarte aus einem Mürbeteig mit Kokosöl, gefüllt mit Zwetschgen und/ oder Äpfeln mit dezenter Zimt- und Zitronen-Note. Bedeckt mit Haferflocken-Streuseln.
Da ich in stressigen Situationen oftmals viel zu viel Zucker esse, habe ich mir überlegt, dass ich einfach einen "gesunden" Kuchen backe, von dem ich ab und zu naschen kann.
Ein Rezept für gesunde bzw. gesündere vegane Schoko Pralinen, die ihr mit cleanen Zutaten wie Kakao, Mandeln und Haferflocken schnell und einfach in Rohkostqualität herstellen könnt. So schokoladig wie Brownie Bites!
Rezept für eine echte Power Bowl, die viel Energie liefert, super-lecker schmeckt, gesund ist, ordentlich satt macht und trotzdem leicht ist und nicht belastet. Die power Bowl funktioniert als Frühstück, Mittagessen, Abendessen, vor und nach dem Sport und lässt sich prima als Meal Prep fürs Büro vorbereiten. Insbesondere, da man nach dieser Low Carb Power Bowl nicht in das übliche Mittagstief fällt.
Gesünder naschen geht auch an Ostern! Mit unseren Erdnuss-Ostereiern aus Erdnussmus, Ahornsirup, Haferflocken und (zuckerfreiem) Schokoüberzug. Die gesunden Ostereier ohne backen sind in wenigen Minuten zubereitet.
Diese köstlichen Chicken-Teriyaki-Wraps mit Avocado sind der perfekte Mix aus asiatischem Geschmack und frischer Leichtigkeit. Saftiges Hähnchen in Teriyaki-Marinade trifft auf cremige Avocado und knackiges Gemüse – ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen. Perfekt zum Mitnehmen, als Meal Prep oder wenn es einfach und lecker sein soll!
Ein gesundes Herbstdessert mit persimon - einer besonderen Kaki-Sorte. Bedeckt mit knusprigen Haselnuss-Streuseln und serviert mit einer leichten Quark-Creme.
Gesunde Brownies mit Äpfeln und Zimt. Dazu glutenfrei. Gesund werden sie insbesondere, da sie kein Mehl benötigen, sondern mit einer Geheimzutat gebacken werden: Kidneybohnen.
Eine gesunde und vegane Variante der Vanillekipferl. Butter wird ersetzt durch Kokosöl und Apfelmus. Statt einem Ei werden gequollene Chia-Samen verwendet. Durch Buchweizenmehl und gemahlene Mandeln sind sie au
Gesunde und vegane Ausstechplätzchen mit Haselnüssen und Lebkuchengewürz. Spekulatiusgewürz funktioniert ebenso. Gesüßt mit Datteln und Ahornsirup.
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