Eine Galette ist schnell auf dem Tisch, ein Mürbeteig zu Unterst, darauf frische Früchte der Saison. Probier es mal aus! Und variiere nach Lust und Laune.
Die kleinen Küchlein aus Mürbeteig sind kinderleicht zu backen und schmecken mit der saftigen Füllung aus Aprikosen und Heidelbeeren herrlich nach Sommer.
Warme Tomaten schmecken meist noch mal wesentlich intensiver als in der rohen Variante. Zusammen mit einem leckeren Mürbeteig, Pinienkernen, Rosmarin und veganem Feta also ein echter Traum. Findest du auch? Dann probier unbedingt diese vegane Tomaten-Galette.
Galettes sind super: Teig ausrollen, Früchte drauf, ab in den Ofen. Das Besondere an dieser Galette ist, dass die Früchte auf Hefeteig statt üblicherweise auf Mürbeteig ruhen.
Die Galette ist eine unserer Lieblinge. Man kann sie herzhaft oder süß zubereiten. Hier haben wir eine herbstliche Variante mit frischem Mangold und Schafskäse.
