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Rezeptbild: Schokoladen-Galette mit Erdbeeren und Rhabarber

Schokoladen-Galette mit Erdbeeren und Rhabarber

Schokoladiger Galetteteig vereint mit dem Besten des Frühlings: Erdbeeren und Rhabarber

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Zubereitungszeit:1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • für den Teig

  • 200 gMehl
  • 1 ELZucker
  • 1 PriseSalz
  • 100 gkalte Butter
  • 70 gSchokolade/Kuvertüre
  • 1 TLBackkakao
  • 30 mlkaltes Wasser
  • für die Füllung

  • 600 gErdbeeren
  • 250 gRhabarber
  • 3 ELZucker
  • 1 ELSpeisestärke
  • 1Bio-Zitrone
  • 1Bio-Ei
  • 1-2EL brauner Zucker
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