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Rezeptbild: WIRSINGEINTOPF MIT RINDERHACKBÄLLCHEN

WIRSINGEINTOPF MIT RINDERHACKBÄLLCHEN

Ein Eintopf ist in der kalten Jahreszeit immer eine gute Idee, um sich von innen aufzuwärmen. Für winterliche Eintöpfe eignet sich hervorragend Gemüse der Saison. In diesem Fall habe ich Wirsing verwendet.

Tafelfreude | Claudia Thorn0 Follower
Zubereitungszeit:1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Hackbällchen
  • 1Zwiebel
  • 1Knoblauchzehen
  • 1Ei
  • 400 gRinderhack
  • 2 ELSemmelmehl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl - zum Anbraten
  • Wirsingeintopf
  • 1Kopf Wirsingkohl
  • 8festkochende Kartoffeln
  • 1 BecherSchmand
  • 600 mlGemüsebrühe
  • Muskat
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