Brennnessel-Brötchenkranz

Brennnessel Pesto mit Granatapfel

Basilikum, Rucola und Bärlauch zu Pesto zu verarbeiten kann jeder, aber was sagst du zu Brennnessel Pesto mit Granatapfel? Klingt spannend, oder?

Bacon & Berries

Pasta mit Brennnessel-Muster

Pastateig, der Brennnessel-Blätter umschließt, zusammen mit Tomatenconfit.

mestolo

Brennnesselrisotto

Cremiges Risotto mit gesunder und leckerer Brennnessel

gourmandises végétariennes

Wildkräutersalat

Salat mit Brennnesseln, Löwenzahn und Gänseblümchen - frisch gepflückt, kostenlos, voller Vitamine und noch dazu bio! ;)

ViennaSundayKitchen

Holunderblütentorte mit grünem Biskuit

mondblumenzeit

Südtiroler Brennnesselknödel

Südtiroler Brennnesselknödel

nadelundgabel

Brennessel-Flan

Flantörtchen mit Brennesselspitzen und schneller Paprikasauce.

lamiacucina

Brennessel-Kulinarik

HochGenuss hat sich für die Brennessel etwas ganz Besonderes ausgedacht. Als Frühlings-Baguette mit Tomaten und Schafskäse.

hochgenuss

Schlutzkrapfen mit Brennnesseln

Bärtige Schlutzkrapfen gefüllt mit dem, was der Garten gerade hergibt. Ein Südtiroler Rezept zum in die Ferne schweifen.

magsfrisch

Wildkräuter-Focaccia

Wiesenschaumkraut, Gänseblümchen, Giersch, den ersten Waldmeister, Bärlauchknospen, Löwenzahn, Knoblauchsrauke und Brennnesseln… alle zusammen sind sie mit Olivenöl und Schafskäse auf einer Focaccia gelandet.

Haut Gôut

Soupe de Chalet – Schweizer Hüttensuppe

Fribourger Soupe de Chalet – Ein Schweizer Suppenrezept für eine schnelle und einfache Hüttensuppe aus dem Kanton Freiburg.

Reisehappen

Salatsuppe mit frischen Kräutern

Einfach, schnell und gesund.Suppe aus Feld- oder Kopfsalat. Funkitoniert auch mit Brennesseln, Spinat oder Suaerampfer. Verfeinert mit Dill, Liebstöckl oder Kapuzinerkresse.

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