Es gibt kaum ein anderes Dessert, das weit über die Landesgrenzen Spaniens so bekannt ist, wie der Flan. Zusammen mit einer leckeren Karamellsauce ist er ein grandioser Nachtisch, der einfach zubereitet ist.
Ein unglaublich leckeres weihnachtliches Rezept mit dem ihr sicherlich viel Eindruck macht, obwohl er doch so einfach herzustellen ist! Unbedingt ausprobieren :)
„Pudim Flan“ oder auch „Pudim de ovos“ (Eier-Pudding) ist, nach den „Pasteis de nata“, die wohl bekannteste Süßspeise Portugals. Die meisten kennen eine sehr Ähnliche aus Frankreich, die „Crème Caramel“.
Einfach, schnell und gesund.Suppe aus Feld- oder Kopfsalat. Funkitoniert auch mit Brennesseln, Spinat oder Suaerampfer. Verfeinert mit Dill, Liebstöckl oder Kapuzinerkresse.
Wiesenschaumkraut, Gänseblümchen, Giersch, den ersten Waldmeister, Bärlauchknospen, Löwenzahn, Knoblauchsrauke und Brennnesseln… alle zusammen sind sie mit Olivenöl und Schafskäse auf einer Focaccia gelandet.
