Winterlicher Hirsesalat mit Rosenkohl, Butternusskürbis und Haselnüssen ist ein herzhaftes, nahrhaftes Gericht, das die natürliche Süße des gerösteten Butternusskürbisses mit dem leicht bitteren Geschmack von Rosenkohl und dem knackigen Biss von gerösteten Haselnüssen kombiniert.
Salat im Winter? Oh yes, please! Diese Version mit gebackenem Kürbis und Süßkartoffel lebt von einem tollen Dressing aus Zitronensaft, Ingwer, Knofi, Minze, Koriander und Öl und passt prima zu Hirse und Feta!
Dieses Rezept könnte die Wahl zum Herbstsalat gewinnen. Doch vor allem schmeckt er lecker und ist voller Vitamine und Nährstoffe. Die brauchen wir auch in den nächsten Wochen und Monaten.
Eine prima Vorspeise für dein Weihnachtsmenü: Ein herber Wintersalat mit Chicorée, Radicchio und Feldsalat, dazu eine fruchtige Orangenvinaigrette und knusprige Selleriekroketten - ideal vorzubereiten, festlich und lecker.
Auch in der kühlen Jahreszeit schmeckt ein toller Wintersalat. Ich habe heute für euch einen knackigen Feldsalat mit einer tollen Senfvinaigrette und exotischen Aromen kombiniert.
Der selbst und frisch gemachte Wintersalat mit Rotkohl, Granatapfel und gebratener Chicoree ist eine fruchtig-frische Abwechslung auf dem winterlichen Esstisch.
Ein saisonales Rezept für einen Salat aus frischen Wintersalatsorten mit heimischem Wurzelgemüse und Apfel in einem herrlich, cremigen Joghurt-Dressing.
