Avocado-Papaya-Chicorée-Salad
Ein echter Sommersalat in leuchtenden Pastellfarben! Der Salat von der Magic Contessa ist nicht nur eine magische Gesundheitsbombe, sondern auch perfekt als Brunch oder leichten Lunch geeignet. Das Rezept findet ihr auch im Buch "Magic Food - Vegan" von Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen und Mauro Bergonzoli.
Zubereitungszeit:15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
Dressing
- 1 TLDijonsenf
- 1 ELTamari
- 1 ELZitronensaft
- 2 ELOrangensaft
- 1 ELKokosmilch
- Salz, Pfeffer & Chili zum Abschmecken
- 1kleine Zwiebel (ca. 50 g, ich liebe rote Zwiebeln dazu!)
- 200 gChicorée ohne Endstück und Außenblätter
- 1Avocado (nicht zu weich!)
- 300 gPapaya, entkernt und geschält
Doch nicht das passende gefunden?
Weitere Rezepte - genauso gut!
Avocado Salat mit Papaya und roten Zwiebeln
Avocado Fritten
Friselle con avocado, pomodorini e uova
Avocado Eiersalat in 15 Minuten
Lachstatar mit Avocado ganz einfach
Avocado-Tomaten-Basilikum-Pizza
Avocado, mango und Flußkrebse
Avocado-Mozzarella Salat
Avocado-Mozzarella-Krabben
Avocado Tahini DIp
Avocado-Grapefruit-Salat
Avocado-Ziegenkäse-Salat
Avocado-Steak-Pfanne
Avocado-Mango-Salat mit Büffelmozzarella
Avocado-Tomaten-Salat mit Babypaprika
Avocado-Mozzarella-Mango-Salat
Avocado-Senf-Creme und Käse auf Roggenvollkorn-Sandwichbrot
Grillierte Avocado mit Kräuter-Sprossen-Salat
Avocado-Grapefruit-Salat
Avocado-Kichererbsen-Sandwich