Definitiv ein ganz leckerer Sommernachtisch ist dieses Ombre Dessert mit Himbeeren und Brombeeren. Super schnell und einfach nachzumachen. Aus Quark und Mascarpone mit Sahne ein super lecker Dessert gezaubert.
Sehen diese süßen, kleinen Cupcakes nicht aus wie Rosen? Wenn man sie hübsch auf einer Platte nebeneinander setzt, hat man gleich einen ganzen Rosenstrauß :)
Mein Beeren-Mascarpone-Kuchen kommt mit 3 unwiderstehlichen Schichten daher. Dabei trifft luftiger Biskuit auf eine zarte Mascarponecreme. Den krönenden Abschluss bildet eine große Handvoll gemischter Beeren.
Den Schoko Number Cake habe ich mit Schoko-Tonkabohnen Mürbeteig gebacken und dann mit einer köstlichen Schoko-Ganache-Mascarpone-Creme gefüllt. Getoppt habe ich sie mit Heidelbeeren und einigen gold besprühten Brombeeren und Macarons. Den Rosenwasser Number Cake habe ich mit Pistazien-Kardamom Mürbeteig gebacken und mit blumiger Mascarpone-Rosenwasser-Creme gefüllt. Getoppt habe ich sie mit Himbeeren und Ruby Schokoherzen. Steht bei dir auch ein Geburtstag, Jahrestag, Muttertag oder vielleicht ein Jubiläum an? Dann ist diese Torte perfekt dafür.
Hier kommt ein leichter Cheesecake mit einer leckeren Frischkäse-Himbeer Füllung - und das ganz ohne Backen + ohne Gelatine! So kann der Frühling starten.. ♥
