Probier unseren Polentakuchen mit frischen Pfirsichen aus “Ripe” von Nigel Slater, etwas angepasst ! Einfach zubereitet mit Polenta, Butter, Eiern und Pfirsichen. Schnell gebacken für ein saftiges, fruchtiges Erlebnis. Ideal zum Kaffee. Viel Spaß beim Backen!
Probiere unsere Polenta mit Artischocken und Steinpilzen, ein herzhaftes Gericht, das die cremige Textur der Polenta mit dem intensiven Geschmack von Artischocken und aromatischen Steinpilzen kombiniert. Eine einfache, aber raffinierte Mahlzeit, die sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage eignet und jeden Liebhaber der mediterranen Küche begeistert.
Für diesen glutenfreien Kuchen wird der Boden und die Käseschicht einzeln gebacken. Dazu gibt es Heidelbeerkompott dazwischen und obendrauf. Einfach zusammenbauen und genießen.
Polenta wird aufgekocht und eine Auflaufform gegoßen. Während der Grieß anzieht, werden Tomaten und Mozzarella geschnitten und auf die noch warme Polenta gelegt.
Dank der Sous Vide Methode ist die Entenbrust wahnsinnig zart und schön rosa. Dazu gibt es Polenta-Ecken mit frischen Kräutern, ein Pastinakenpüree und eine feine Portweinsoße.
Unsere Schmetterlinge aus Blätterteig sind nicht nur richtig lecker, sondern auch ein optisches Highlight für Naschkatzen. Fluffiger und knuspriger Blätterteig, süß gefüllt mit Erdbeermarmelade. Und das Beste: Um die Schmetterlinge zu backen, braucht ihr nur 20 Minuten!
