Ein einfaches Rezept für einen Karotten-Apfel-Salat mit Gelber Bete in einem cremigen Dressing aus Joghurt, Crème Fraîche, Zitrone und etwas Ahornsirup. Ein erfrischender Salat mit vielen Variationsmöglichkeiten.
Vegetarische Hackbällchen sind die fleischlose Version des italienischen Klassikers. Die aromatischen Hackbällchen werden mit gerösteter Aubergine, Paprika, Parmesan und Panko-Paniermehl gemacht.
Ein einfaches Rezept für ein Mung Dhal mit Kokosmilch, Tomaten, Süßkartoffel, Ingwer und leckeren Gewürzen. Halbierte Mung Dal Bohnen können mit oder ohne Beilage wie gedämpftem Reis oder indisches Fladenbrot serviert werden.
Mit diesem einfachen Rezept für Bratkartoffeln könnt Ihr ganz schnell Bratkartoffeln machen. Die Kartoffeln werden vorgekocht, abgekühlt, geschält und in Scheiben geschnitten und dann in Butterschmalz knusprig gebraten.
Corn Chowder ist eine amerikanische Maissuppe, die das perfekte saisonale Gericht für den Sommer ist, wenn es auf dem Wochenmarkt frischen Mais gibt. Dieses traditionelle nordamerikanische Rezept gibt es irgendwie schon ewig, so wie Chili oder Hühnersuppe. Die vegetarische Suppe ist ein echtes Comfort Food!
Wer kann bei einer mediterranen, sommerlich angehauchten Pasta schon nein sagen? Also ich nicht, den diese Tomaten-Paprika-Tagliatelle mit Ricotta schmeckt einfach köstlich & ist zudem auch noch super einfach und schnell zubereitet.
Gebratene grüne Bohnen werden etwas im Wok angebraten und mit einer asiatischen Sauce aus Sojasauce, Ingwer und Chiliflocken übergoßen. Eine leckere aromatische Beilage oder mit Reis als Hauptgericht.
Das Antipasti Sandwich wird Euer neues Lieblings-Sandwich. Ein gegrillter Gemüsesandwich mit Pesto und Zitrone Ricotta ist aber auch ein echter Leckerbissen, nicht nur für Gemüseliebhaber.
Ein Rezept für einen gesunden Brokkoli-Nudelsalat mit Buttermilch-Dressing. Die perfekte Beilage zum Grillen oder Picknick mit süßem gerösteten Brokkoli.
Dieser Rotkohlsalat mit Mango ist wahrscheinlich einer der einfachsten Salate die es gibt. Ihr braucht Rotkohl, Mango, Limettenschale (Zest), Limettensaft, frischen Koriander, ein paar Tropfen Öl und eine Prise Salz. Das wars schon.
Dieser schwarze Bohnen Salat mit Avocado und Mango ist die richtige Beilage für ein Sommer-Grillfest oder auch einen Taco-Abend. Mit einfachen Zutaten zaubert Ihr einen tropischen Salat mit TexMex Flair.
Linsen Tacos oder vegane Tacos sind eine gesunde, pflanzliche Alternative zu Fleisch. Das leckere Rezept ist einfach gemacht und kann auch am nächsten Tag noch gut gegessen werden.
Ein klassisches Pico de Gallo ist die beste frische Salsa, die es gibt. Und das Gute ist auch, dass es in nur 10 Minuten zubereitet ist. Und schon habt Ihr eine perfekte mexikanische Salsa für echt originale mexikanische Gerichte.
Ein Rezept für einen gesunden und leichten Kartoffelsalat mit Senf Dressing und frischen Kräutern, Lauchzwiebel, Radieschen und Kapern. Ein einfacher veganer Kartoffelsalat zum Grillen ohne Mayonnaise.
Dieses Rezept für ein Linsen Pilzragout ist ein herzhaftes und leckeres Nudelgericht. Das rein pflanzliche Gericht ist geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Definitely not your average sandwich – much much better than that. The creamy hummus just pairs perfectly with the tangy pesto, the crispy bread and the salty halloumi. All in all – a dream
Ein vegetarisches Rezept für Blumenkohl Curry, das durch das klassische indische Butter Chicken inspiriert ist. Das reichhaltige Curry ist mit Kokosmilch nicht so schwer und schmeckt sehr aromatisch.
Geschmolzener Käse, Ofengemüse und geschmorte Zwiebeln – klingt gut, oder? Für dieses belegte Baguette mit gegrilltem Gemüse treffen sich all diese leckeren Zutaten und kommen auf einem Gemüse-Baguette zusammen.
Rezept für eine tolle Mini-Pizza mit Schwarzwurzeln, Kartoffeln und Räuchertofu. Ein tolles, herzhaftes Wintergericht. Vegan, vegetarisch und einfach zubereitet.
Selbst gemachte Sternravioli mit Pilzen, Ziegenfrischkäse und getrockneten Tomaten als vegetarisches Weihnachtsessen.
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