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Rezeptbild: Schnelle Reispfanne mit Kürbis, Paprika und Hühnchen

Schnelle Reispfanne mit Kürbis, Paprika und Hühnchen

Ein einfaches, schnelles Reisgericht. Mit gekochtem Reis oder gegartem Fleisch vom Vortag auch perfekt als Resteessen. Schmeckt übrigens auch ohne Fleisch!

Kraut & Koriander7 Follower
Zubereitungszeit:40 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 1,5Tassen Langkornreis (eventuell vom Vortag)
  • 200 gHühnerbrust (oder gegartes Fleisch vom Vortag)
  • 200 gHokkaidokürbis
  • 1rote Paprika
  • 1walnussgroßes Stück Ingwer
  • 1kleine Zwiebel
  • 2Knoblauchzehen
  • 1 TLPaprikapulver edelsüß
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 MesserspitzeChilipulver
  • 1 TLOregano getrocknet
  • ½ TL Thymian getrocknet
  • Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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