Christstollen mit Marzipan
Der Christstollen ist ja ein mega Klassiker in der Weihnachtszeit und darf auf keinen Fall auf einer Kaffeetafel fehlen. Man kann ihn mit oder ohne Marzipan machen. Ich habe ein Rezept mit Marzipan gemacht.
Zubereitungszeit:1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 500 GrammMehl
- 1Würfel frische Hefe
- 75 gZucker
- 125 Grammlauwarme Milch
- 125 Grammlauwarme zerlassene Butter
- ½ TL Salz
- 1 Prisegeriebener Kardamom
- 1/4 TLMuskat
- 1/4 TLNelken
- abgeriebene Zitronenschale
- 75 gZitronat, gehakt
- 75 gOrangeat, gehakt
- 100 gpochierte, gehakte Mandeln
- 150 gSultaninen, über Nacht in 3 EL Rum mariniert
- 1Buttervanille
- 150 gMarzipanrohmasse
- 100 gPuderzucker
- 2 ELRum
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